如果有人問(wèn)你，歷史上最追求生活品味的朝代，是哪一個(gè)？相信很多人會(huì)選擇宋代，宋代吳自牧在他的著作《夢(mèng)梁錄》中，曾提到宋人生活中的“四般閑事”，分別是燒香、點(diǎn)茶、掛畫(huà)和插花，其中“點(diǎn)茶”又是最日常，最生活，最風(fēng)雅。

那么，什么是“點(diǎn)茶”呢？這里引用百度百科的說(shuō)法：點(diǎn)茶法是宋代斗茶所用的方法，茶人自己飲用亦用此法，不再直接將茶放入釜中熟煮，而是先將餅茶碾碎，置碗中待用，以釜燒水，微沸初漾時(shí)即沖點(diǎn)碗中的茶。

由于宋代朝廷提倡茶飲，因此點(diǎn)茶、斗茶之風(fēng)在當(dāng)時(shí)非常興盛，很多文人墨客都是此間高手，因此也就出現(xiàn)了很多和茶有關(guān)的詩(shī)詞。

北宋著名詩(shī)人梅堯臣，就曾寫(xiě)過(guò)一首詩(shī)，在詩(shī)中，他將天下的名茶都點(diǎn)評(píng)了一番，“陸羽舊茶經(jīng)，一意重蒙頂。比來(lái)唯建溪，團(tuán)片敵金餅。顧渚與陽(yáng)羨，又復(fù)下越茗。近來(lái)江國(guó)人，鷹爪夸雙井。凡今天下品，外此不覽省。蜀荈久無(wú)味，聲明謾馳騁……”

黃庭堅(jiān)，是北宋著名文學(xué)家、書(shū)法家，和茶有關(guān)的詩(shī)詞，他就寫(xiě)了四十多首，清初詩(shī)人王士禎經(jīng)過(guò)考證，就曾在《花草蒙拾》寫(xiě)道：“黃集詠茶詩(shī)最多，最工。”

但是，如果不論數(shù)量而論質(zhì)量，最有藝術(shù)成就的茶詩(shī)、茶詞，應(yīng)該是蘇軾所寫(xiě)的，清代詩(shī)人沈德潛在其所寫(xiě)的《說(shuō)詩(shī)晬語(yǔ)》中，就評(píng)價(jià)蘇軾的茶詩(shī)“出新意于法度之中，寄妙理于豪放之外”。這里額外說(shuō)一句，“點(diǎn)茶”必然會(huì)用到茶具，那么位列“五大名窯”之首的定窯，其燒制的定瓷茶具，必然會(huì)受到文人墨客的喜愛(ài)，其中蘇軾在他的那首《試院煎茶》中，就曾提到定窯瓷器是“定州花瓷琢紅玉”，關(guān)于這一句的一些爭(zhēng)議，可以看《“定州花瓷琢紅玉”的千古謎團(tuán)，一篇文章說(shuō)清楚》這篇文章。

到了南宋，陸游成為詠茶詩(shī)人之首，所寫(xiě)的茶詩(shī)高達(dá)320多首，甚至他還將自己比作“茶圣”陸羽，自稱桑苧翁，比如他曾寫(xiě)過(guò)：“我是江南桑苧家，汲泉閑品故園茶”，還寫(xiě)過(guò)：“桑苧家風(fēng)君勿笑，他年猶得作茶神”。

南宋理學(xué)家朱熹，也曾寫(xiě)過(guò)很多和茶有關(guān)的詩(shī)詞，比如他在品茶時(shí)，曾寫(xiě)：“客來(lái)莫嫌茶當(dāng)酒，山居偏與竹為鄰”。當(dāng)他參加茶宴時(shí)，也詩(shī)興大發(fā)，品茗賦詩(shī)，“茗飲瀹甘寒，抖擻神氣增。頓生塵慮空，豁然悅心目”。

由此可見(jiàn)，宋代文人墨客的愛(ài)茶之切，與茶結(jié)緣之深。那么，你和茶又有哪些故事呢？歡迎留言，我們一起討論。